Дрожжи пивные SAFLAGER S-23

Этот вид дрожжей низового брожения рекомендуется использовать для приготовления пива фруктовых или эфирных профилей. Имеют не очень высокую сбраживающую способность, что позволяет готовить пиво с полным и насыщенным вкусом.

Характеристики

• Производитель — Франция
• Срок годности — 30 месяцев
• Состав — дрожжи пивные 100%
• Температура брожения — 9-22°С (оптимально 12-15°С)
• Вес — 11,5 г
• Без ГМО

Как применять дрожжи

Разбродить дрожжи — рассыпать их по поверхности сусла температурой 20-25°С. Объем сусла должен превышать объем дрожжей минимум в 10 раз. Подождать 15 минут. После аккуратно перемешивать смесь в течение 30 минут и закинуть в бродильный танк.

Альтернативный вариант — внесение дрожжей непосредственно в сусло, которое уже находится в бродильном танке. Однако, нужно следить, чтобы температура сусла не падала ниже 20°С.  Дрожжи всыпать постепенно, чтобы избежать образования комков. Затем оставить смесь на 30 минут, после перемешать при помощи аэрации.

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.